찾기힘든 한우 소막창 맛집 발견, 숨은 맛집 이화정 참숯구이(구. 대구황금막창)

최근 며칠전 부터 좋아하지만 최근에 먹지 못했던,

 쫄깃쫄깃 고소한 한우 소막창이 생각이 자꾸 났습니다

 

여유있는 일요일 저녁 시간을 활용하여 폭풍 검색 후 방문하게 된 한우 소막창 맛집 이화정...

양 대창 곱창 집은 많지만 소막창 특히나 원산지가 수입산이 아닌 한우는 더욱 찾기 힘들었습니다.

그러다 포털 검색엔진 한창 뒷 페이지에서 몇년 전에 포스팅 해놓은 글을 발견하여 전화하여 영업중 확인하고 급 방문하였습니다.

 

*소막창은 어느부위인가요?

소막창은 창자가 아니라 마지막 위 입니다.(다음 링크 참조)

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993885&cid=48180&categoryId=48246

 

 

 

 

 

대치동 주택가 이면도로 골목길에 있는 아담한 가게 입니다.

 

 

 

 

 

가게 바깥에 있는 메뉴 배너 입니다.

여자 사장님은 막창으로 유명한 대구 사투리를 강하게 쓰시는 분이셨습니다~ 가게 상호도 이전엔 대구황금막창, 현재는 이화정 참숯구이로 되어있네요.

 

 

 

 

아주 싼 가격은 아니지만, 한우임을 감안하고 골목길이긴 하지만 강남 대치동임을 감안하면 가격이 비싼편은 아니라고 생각합니다.

메뉴는 2인이 먹기 적당한 셋트메뉴로 주문하였습니다. 중간에 돼지막창도 맛보고 싶어서 추가 주문 ^^

 

 

 

 

주류 메뉴 가격표 입니다.

누군가는 맛있는 안주에 음주를 하지 않는 것은 안주에 대한 예의가 아니라는 말도 했지만, 여러 이유로 술은 일단 패스 ^^

 

 

 

 

 

가게의 모습입니다. 아주 작은가게로 단체석로 오실려면 가게를 전세 내셔야할 것같아요~ ㅎㅎ

찾아오게 된 블로그 포스팅에서 봤던 모습과는 다릅니다. 리모델링하면서 상호도 바꾸고 하신듯해요...

 

 

 

 

 

고기가 아주 좋아보입니다. 부부 둘이 먹기엔 적당한 양이고, 대식가 남성 분들에겐 부족한 양입니다.

 

 

 

 

 

밑반찬도 정갈하게 나옵니다. 야채도 신선하고요, 막창의 경우 양념장이 중요한데 신선한 쪽파, 마늘, 청양고추에 고소한 장이 일품입니다.

좌측에 올리브와 젓갈은 차돌박이에 싸서 먹으면 별미라 하셨고, 울릉도 현지에서 공수해오신 명이나물도 아주 좋습니다.

 

 

 

 

세트메뉴에 포함된 버섯도 좋았습니다.

 

 

 

 

 

 

중간에 돼지막창을 추가해서 소막창과 돼지막창만 남은 장면입니다~

돼지막창도 냄새 없이 굿 입니다~!

 

*(돼지)막창구이

돼지 막창이 어느 부위인지 궁금하신 분들을 위해...

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%89%EC%B0%BD%EA%B5%AC%EC%9D%B4

 

 

마지막으로 10분 전에 주문하면 갓 지은 밥과 함께 나온 된장찌개, 둘이서 찌개 하나면 충분합니다~

김도 넉넉히 주셨는데 불판에 구워서 먹으라고 알려주셔서 구운김과 된장찌개와 윤기 흐르는 방금 한 쌀밥과 함께 식사를 마무리하였습니다 ^^

 

 

한우 소막창 맛집 / 강남 소막창

이화정 숯불구이(02-567-3888, 서울 강남구 대치동 914-18, 주차는 상가 옆 건물 주차장, 총4대)